Piccole zucche bio crescono, favorite dal caldo e da una attenta e calibrata irrigazione con manichetta. Protette dalle malerbe grazie all’utilizzo della pacciamatura con carta, una tecnica da decenni collaudata e perfezionata da IRIS Coop Agricola.
Si tratta della varietà Hokkaido, ben conosciuta dai cugini d’oltralpe e arrivata nei campi di Coop Agricola IRIS alcuni anni fa grazie a conoscenze ribelli della Val Susa, da dove un caro amico della Cooperativa ci fece pervenire sementi autoprodotte di questa gustosa varietà.
Caratteristica forma a pera e dal colore arancio intenso, hanno una pezzatura medio piccola che bene si presta alle abitudini di consumo del giorno d’oggi. La troverete al nostro spaccio agricolo a Calvatone al rientro delle vostre ferie agostane…..
Ah, per la cronaca: già nei prossimi giorni troverete allo spaccio la zucca Delica, quando si dice innovazione e tradizione…..
